“発酵食品の新しい形を提案する”株式会社コーセーフーズは、親子で楽しく学べる「コミローナ 手作りぬかどこキット」を2024年5月8日(水)に発売いたします。「世界にひとつだけのぬかどこ」を作る発酵体験を通して、食育、発酵食品、SDGsについて楽しく学べます。
手作りぬかどこキットのポイント
(1) はじめてでも安心！子供も分かりやすいイラスト付きのガイドブック
(2) 親子で一緒に食育、発酵食品、SDGsについて楽しく学べる
(3) 美味しく自分好みのぬかどこに育てていくための秘伝の材料入り
■「入れる・混ぜる」子供でも簡単！キットだからこその直感的なぬかどこつくり
容器もぬか漬けに必要な素材の準備も必要なし
ぬか漬けを美味しくするための材料がブレンドされた入学ぬかに、秘伝のぬかどこ(先ぱいぬかどこ)と水を混ぜるだけ。直感的にぬかどこつくりをスタートできます。
冷蔵庫で保管しやすいチャック付プラ包材(ぬかどこハウス)で発酵させれば、今日からぬかどこ博士に。
好きな野菜や素材を漬けて楽しめます。
「食品ロス削減の取り組み」について近年関心が高まる中で、小中高校においても「持続的可能な社会を実現するための教育」が始まっています。
「ぬかどこ」は、精米した後に捨てられる「ぬか」を利用した発酵食品であり、冷蔵庫で余っている野菜を有効活用できるなど、SDGsとも関連性が高い素材です。
本商品は、ぬかどこトップメーカーが監修した「はじめての方でも簡単に楽しみながら、ぬかどこ、ぬか漬けを作ることができるキット」です。
ぬかどこを作る過程で、発酵やSDGsに自然と触れることができ、自分で作ったぬか漬けを食べる、家族に喜んでもらうという感動体験を味わうことができます。