大量発生するカメムシをAIで高精度に検知 〜 食品工場を悩ます目視では紛らわしいカメムシやその他昆虫などの異物をAIで高精度に検知 〜

株式会社トラスト・テクノロジーは、AI画像処理によるカット野菜の昆虫検知システムを７月１日より発売いたします。カット野菜の製造工場向けにシステムを提供し、従来目視検査で行っていた葉物野菜に紛れ込む、カメムシや蛾、芋虫などの昆虫をはじめとした異物をカメラとAI画像処理で高精度に検知し、見逃しを防止します。

 　AI画像検査システム開発の株式会社トラスト・テクノロジー（本社：東京都国立市、代表取締役：山本隆一郎）は、AI画像処理による昆虫検知システムを食品工場向けに７月１日より提供します。
　近年、カメムシは国内で大量発生しており、独特の匂いから嫌悪感を持たれやすい存在です。カット野菜を製造する食品工場では、従来からカメムシをはじめとした昆虫の異物混入に悩まされており、有効な対策が求められていました。カメムシなどの昆虫は有機体であり、色も葉物野菜と近しいことから、食品工場で一般的に用いられる金属探知機やX線検査装置、色彩選別機をすり抜けてしまい、技術的にも検査の自動化が困難な存在でした。そのため、多くのカット野菜工場では、人の手で野菜を少しずつ掻き分けながら、目視検査で除去作業を行っている状況です。
　しかし、カメムシをはじめとする昆虫は葉物野菜と同色系の緑色の個体も多く、強い脚力で葉野菜にしっかりとしがみつくため、人による検知や除去が難しく、見逃しも多いことから、出荷製品から完全に取り除くことは不可能な状況が続いていました。目視検査で見逃された昆虫が一旦、食品として消費者に出荷されてしまうと、消費者からのクレームに直結し、特にカメムシに対する消費者の嫌悪感は凄まじく、製造メーカにとって経営上も非常にリスクの高い存在でした。
　これら異物流出の問題は、カット野菜に限らず、多くの食品の異物検知で共通のテーマであり、トラスト・テクノロジーではそれら食品工場の課題を解決すべく、AI画像検査システム「AIインスペクター」を多くの食品工場に供給し現場導入を進めています。
　AIインスペクターの食品工場向けのラインナップとしては、2021年から精肉工場向けの毛髪検知、コバエ検知のパッケージを提供しています。