金沢の老舗洋菓子店NORUMAN（ノルマン）の主力商品、猫をかたどったマドレーヌがリニューアル！8月25日から新フレーバー「にゃどれーぬ（アールグレイ）」が登場

クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を販売しているNORUMAN（ノルマン）の人気商品「にゃどれーぬ」は、今は亡き愛猫をモチーフにした愛らしいマドレーヌです。温かい飲み物が恋しくなる秋に向け、アールグレイの風味も豊かな商品を新たに開発しました。

石川県金沢市でケーキと焼き菓子を製造・販売する「NORUMAN（ノルマン）」は、2024年8月25日（日）に、新商品「にゃどれーぬ（アールグレイ）」を発売しました。同日に石川県の金沢港クルーズターミナルで開催されたマルシェイベント「MAMAME（ママミー）」にも出店し、本商品を販売。従来商品と合わせて注目を集めました。

▼　「NORUMAN」公式Instagram：https://www.instagram.com/noruman.cake/


■天国へ旅立った愛猫たちをモチーフに作られた「にゃどれーぬ」
「NORUMAN（ノルマン）」は1971年に、石川県金沢市で「ノルマン洋菓子店」として創業。以来、クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を手作りし、地域の皆さまに長く愛されてきました。

しかし2023年5月、隣接店の火災により店舗が類焼。被害は建物にとどまらず、愛猫2匹の命までもが失われてしまいました。一時は廃業も考えるほどの事態でしたが、地元の方々からの温かい支援を得て、店を復活させる決意を固めました。火事から約半年後の、2023年11月23日（木・祝）には「NORUMAN」としてリニューアルオープンを実現。天国へ旅立った猫たちをモチーフに開発した「にゃどれーぬ」と共に、新たなスタートを切りました。

こうしてリニューアルがかなったのも、地域の皆さまの力があってこそ。このご恩をお返ししたいと考えていたところ、2024年初頭に能登半島地震が発生しました。