9月10日『宮崎横丁』に熟成赤酢を使用した江戸前鮨『すし伝』オープン。6日間限定で「おまかせにぎり」を半額で提供

2024年9月10日（火）、宮崎市中央通り「宮崎横丁」内に『江戸前鮨すし伝』がオープンいたします。『江戸前鮨すし伝』は東京・豊洲から仕入れた全国の魚介や九州の地魚を、熟成赤酢の酢飯で味わう江戸前鮨の専門店です。オープンを記念し、9月10日(火)〜9月15日（日）の6日間限定で、通常11,000円の「おまかせにぎり」を半額の5,500円（各税込）で提供するオープン記念キャンペーンを開催いたします。

2024年9月10日（火）、宮崎市中央通り「宮崎横丁」内に『江戸前鮨すし伝』がオープンいたします。 『江戸前鮨すし伝』は東京・豊洲から仕入れた全国の魚介や九州の地魚を、熟成赤酢の酢飯で味わう江戸前鮨の専門店です。 オープンを記念し、9月10日(火)〜9月15日（日）の6日間限定で、通常11,000円の「おまかせにぎり」を半額の5,500円（各税込）で提供するオープン記念キャンペーンを開催いたします。

店主の技を目と舌で味わう贅沢。カウンター限定のコースも

『江戸前鮨すし伝』がこだわるのは、熟成赤酢の酢飯で味わう江戸前鮨。人肌で食べるのが理想とされる熟成赤酢の酢飯を使用するため、一部の料理はカウンター席のみで提供予定です。
そんな『江戸前鮨すし伝』のおすすめは「江戸前握り 匠」16,500円（税込）。東京・豊洲市場の仲卸より仕入れた全国の魚介を食材に合わせた調理方法で提供いたします。
ご提供はカウンター席のみで、事前予約・事前決済限定です。店主がこれまでに培ってきた技を数々を目と舌で堪能できる贅沢なコースとなっております。
ほかにも、最高の食材と技術の粋が集結した「極み」33,000円（税込／カウンター席のみ。4名様事前決済限定）や玄界灘や下関の地魚を使った「魚は地物仕事は江戸前」6,800円（税込）など複数のコースがございます。
鮨のコース以外にも、お酒にあう酒肴を多数ご用意。カウンター席だけでなく宮崎横丁内のお好きな席で『江戸前鮨すし伝』の鮨やおつまみをお召し上がりいただけます。
※テーブル席の場合、酢飯は白酢となります。