とろけるスペシャルディッシュ “仙台牛” やトリュフ香る “おんたま” など「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 みやぎ」

横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 みやぎ」を、2024年9月27日（金）～11月27日（水）の期間限定で開催します。宮城県をテーマにしたフェアは、今年で14回目を迎えます。生産者の方々を訪ねる旅で感銘を受けたこだわりの食材を用いたメニューを、ブッフェスタイルでお贈りします。

横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 みやぎ」を、2024年9月27日（金）～11月27日（水）の期間限定で開催します。
宮城県をテーマにしたフェアは、今年で14回目を迎えます。
生産者の方々を訪ねる旅で感銘を受けたこだわりの食材を用いたメニューを、ブッフェスタイルでお贈りします。
土日祝・大人限定の“スペシャルディッシュ”には、シェフ・田京のおすすめ「仙台牛のしゃぶしゃぶ」が登場！口当たりよく柔らかで、とろける脂が特徴の宮城県が誇るブランド牛です。その旨味を存分に味わっていただけるよう、しゃぶしゃぶにしてスタッフがお席までお持ちします。ピリ辛のきくらげ「トマンネーゼきくらー油」とともに、お楽しみください。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNDQzMjUjNzU3NzZfTmdwb2xGRmdRei5qcGc.jpg ]

また、トリュフの香りが濃厚な卵の味わいを引き立てる「竹鶏ファームのおんたま」や、滑らかでまろやかな味わいの「蔵王クリームチーズ」を用いた窯焼きピッツァ、もちもちとした食感の郷土料理「はっと」をパルミジャーノ・レッジャーノでカルボナーラ風に仕上げた「カフェ トスカ」ならではのメニューもご用意。