「全国牡蠣-1グランプリ2025」を3月22日（土）、23日（日）に開催。豊洲市場を舞台に牡蠣生産者の頂点を決める激戦が繰り広げられる！

一般社団法人 全国牡蠣協議会（以下、全国牡蠣協議会）は、牡蠣生産者の頂点を決める「全国牡蠣-1 グランプリ2025」を、2025年3月22日（土）・23日（日）に開催します。全国の名産地から60名以上の牡蠣生産者が豊洲市場に集結し、牡蠣のおいしさを競うイベントです。

全国の名産地から60名以上の牡蠣生産者が豊洲市場に集結！


「全国牡蠣-1 グランプリ2025」は、審査員の実食による牡蠣生産者の頂点を決定するイベントです。

予選は、希望する牡蠣生産者や協賛者に加えて、事前に募った一般参加者が審査員として参加。決勝の審査員には、片岡護氏（アルポルト オーナーシェフ）、澤村収二氏（元ANAクラウンプラザホテル広島 総料理長）、久我 勝二氏（東京都水産物卸売業者協会 副会長）などが迎えられます。また、多くの外部アドバイザーや、牡蠣のプロフェッショナル（流通・小売・飲食業者）も参加し、約40社の協賛を受けて開催されます。


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1：全国から集まった牡蠣生産者の頂点を決める大会です
2：牡蠣業界のトレンドを知ることができます
3：牡蠣業界が抱える課題を知ることができます

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