春を彩る期間限定メニューが登場「黒毛和牛のグリル」と「SAKURAスイーツ」【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急 3階フランス料理「クイーン・アリス」では、2025年3月1日(土)より、プリフィックスコースでお選びいただける「春」限定のおすすめメニューを提供します。

横浜ベイホテル東急 3階フランス料理「クイーン・アリス」では、2025年3月1日(土)より、プリフィックスコースでお選びいただける「春」限定のおすすめメニューを提供します。

前菜からデザートまでを、お好みでお選びいただけるスタイルが人気の「プリフィックスコース」。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE5MzcjNzU3NzZfTWtTdVNUYXpzSS5qcGc.jpg ]
その肉料理のオプションメニューで登場する「黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル　春野菜とトリュフを添えて」は、香ばしく焼き上げた牛フィレ肉を、黒胡椒がピリッときいたガーリック醤油ベースのソースで味わう逸品。
ホワイトアスパラガスや青豆、仕上げに纏った華やかなトリュフの香りとともに、お召し上がりください。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE5MzcjNzU3NzZfdWNuWG9FSHdoSC5qcGc.jpg ]
また、デザートで登場するのが、折り鶴をモチーフに“和”を演出した「SAKURAスイーツ」。苺味のクッキーとカカオパウダーで描かれた華やかな桜の花びらが、白いプレートに彩りを添えます。