リースリング100％で造る微発泡のドイツ産オレンジワイン！フィオ・ワイン「ジョジョ 2022」新発売

株式会社モトックスは、この度、フィオ・ワイン「ジョジョ 2022」の取り扱いを開始いたしました。同商品は、リースリングを100％使用して造られる微発泡のオレンジワインです。ドイツ モーゼル産のリースリングを約1カ月間果皮と共に浸漬することで、カリンのような果実味と爽やかな苦味をあわせ持った味わいを実現。自然発生する炭酸ガスを残してボトリングしたフレッシュなスタイルのワインです。

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2025年3月17日より、フィオ・ワイン「ジョジョ 2022」の取り扱いを開始いたしました。

▼ジョジョ 2022 商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/621905

■リースリング100％で造る微発泡性オレンジワイン「ジョジョ」
今回入荷した「ジョジョ 2022」は、リースリングを約1カ月間、果皮と共に漬け込んで造られるオレンジワインです。野生酵母での醗酵、清澄剤不使用、少量の亜硫酸添加、ノンフィルターといったナチュラルな造りを実践しているほか、自然発生する炭酸ガスを残してボトリングすることで、フレッシュなスタイルのワインに仕上げました。

■モーゼルの急斜面からナチュラルワインを生み出す「フィオ・ワイン」
ポルトガル・ドウロ地方の銘醸ワイナリー「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏、息子のダニエル・ニーポート氏、そしてモーゼル地方に5世代続くワイナリー「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が2016年に立ち上げたジョイント・プロジェクト。ピースポート村ゴルトトレプフェンを中心とした畑から、それぞれの経験に根差した自由な発想で、個性的なワインを生み出しています。