今川焼発祥の地・神田今川橋に、今川焼専門店が復活！～二百数十年の時を経て、伝統の味が再び～

株式会社ラグーンインターナショナルは、今川焼発祥の地とされる東京都千代田区鍛冶町・今川橋にて、今川焼専門店「神田今川橋 今川焼本舗」を2025年4月1日にグランドオープンしました。江戸時代に生まれた伝統菓子・今川焼を、定番から季節限定の多彩なラインナップで現代に蘇らせ、素材にもこだわった本格派の味を提供します。歴史と味わいが交差するこの地で、懐かしくも新しい今川焼の魅力をお楽しみください。

株式会社ラグーンインターナショナルは、2025年4月1日（火）、東京都千代田区鍛冶町にて、今川焼の専門店「神田今川橋 今川焼本舗（かんだいまがわばし　いまがわやきほんぽ）」をグランドオープンいたしました。


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安永年間の頃、今川焼が最初に販売された店は、現在の東京都千代田区鍛冶町、今川橋付近にあったとされています。江戸時代当時、この地が「今川はし」と呼ばれていたことから、菓子の名前も「今川焼」となりました。
以来、二百数十年の時が流れ、この地から今川焼の姿は消えていましたが、当社はこの歴史ある地で「神田今川橋 今川焼本舗」を開業し、今川焼の文化と味を現代に蘇らせることにいたしました。
 
商品ラインナップ
定番の今川焼3種と、季節限定の味をご用意しております。