「リーベルホテル大阪」は、2025年5月13日(火)から7月17日(木)まで、3F「Dining BRICKSIDE」にて、香り高い「抹茶スイーツ」と初夏を感じる和食材が楽しめる「Matcha Sweets & Early Summer Delights 抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」を開催いたします。
レストランに隣接したホテル自慢の広大なテラスからは、大阪ベイエリアを臨む景色が広がり、みずみずしい初夏の風景と共に、いつもと違ったリラックスしたひとときをお楽しみいただけます。
市街地の喧騒から離れ、季節を愛でる贅沢なお食事のひとときをお過ごしください。
『Matcha Sweets & Early Summer Delights 抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア』概要
ライブ料理は、定番の「国産牛のローストビーフ」をはじめ、真鯛を昆布でマリネし、グリーンピースのピュレと抹茶のムースを乗せ爽やかに仕上げた「瀬戸内産真鯛と抹茶のムース 湯葉入り和だし餡」など、豪華にラインナップ。
前菜の「抹茶そばと鰻のカクテル仕立て」や「紫蘇香るチキンパテ はちみつ梅のムース添え」は小皿で食べやすいフレンチテイストの一品に。
またスイーツ約30種は抹茶をふんだんに使用し、アイスクリームとのコラボレーションが楽しめる「抹茶の搾りたてモンブラン」をはじめとし、爽やかさ溢れるスイーツに仕上げました。