オシャレなカフェが集まる新大久保。夏になるとその多くのカフェが提供し話題となるのが“ピンス”です。“ピンス”とは、韓国式のカキ氷のこと。ふわふわとした氷に、小豆やフルーツ、アイスクリーム、餅など様々なトッピングを乗せて食べます。今回は、ピンスを提供するカフェの中でも多くの支持を集めている行列必至の店「BAM BI COFFEE（バムビコーヒー）」の期間限定ピンスをご紹介したいと思います。
お店があるのは、JR新大久保駅から歩いて7分ほどの所。この日は平日の12時過ぎに訪問しましたが、店内は満席。外に15人ほどの列ができていました。
待つこと30分。店内はテーブル席やソファ席などが用意されています。外光がよく入り、木のぬくもりを感じる温かい雰囲気となっています。
席にはメニューが用意されていて、決まったらレジで会計をするシステムです。
注文して15分ほどで届いたのが期間限定メニューの『ピスタチオピンス』（税込1,760円）。