神奈川県川崎市・新丸子駅から徒歩4分の場所にバウムクーヘンとコーヒーの専門店があるのを知っていますか？
その名も「MYSTAR BASE ～Baum&Coffee～」。なんとここ、グランツリー武蔵小杉の近くにある行列ができる人気のパンケーキ店「3STARS PANCAKE」（※過去の紹介記事はこちら）の姉妹店。バウムクーヘン専用の焼成室を完備した工房とカフェスペースが併設しているこだわりが詰まったお店なのです。2022年4月にオープンすると、手土産でも評判のバームクーヘンが食べられると人気店に！
今回は、その「MYSTAR BASE ～Baum&Coffee～」を紹介します。
シックな外観をしたお店の前にはテラス席があり、左側は工房、右側がショップ＆カフェとなっています。
店内には2人掛けテーブルが４つほどあります。席は予約できるので、運が良ければ予約なしで座れるといった状態。私は日曜日の13:30頃に予約なしで伺ったのですが、15分待てば席が空くということで、その間に注文します。