横浜で味わう宮城の食文化！『ナイト・キッチンスタジアム』9/26(金)〜開催

横浜ベイホテル東急は、オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）にて、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 みやぎ」を、2025年9月26日（金）～11月30日（日）の期間限定で開催します。

横浜ベイホテル東急は、オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）にて、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 みやぎ」を、2025年9月26日（金）～11月30日（日）の期間限定で開催します。

「カフェ トスカ」では20年にわたり食の宝庫である日本各地の食材をテーマにフェアを開催し、なかでも宮城県との連携は15回目。『食』を通じた復興支援も継続してまいりました。
今年も、宮城県を代表する地元ならではの食材を視察してまいりました。

本フェアでは、宮城を代表するブランド豚『和豚もちぶた』を伝統ある『ヤマカノ仙台みそ』に漬け込み、香ばしくローストした「和豚もちぶたの仙台みそ漬けロースト」をご提供。

また、世界三大漁場のひとつに数えられる三陸沖の宮城サーモンを三陸産の削り昆布で丁寧に締めることで旨みが凝縮され、上品な味わいに仕上げた「三陸の削り昆布で締めた宮城サーモン」も“宮城ならでは”の逸品です。

ほかにも宮城県産のフルーツを使ったデザート「イチジクのタルト」など、季節限定の味わいもお楽しみいただけます。

生産者の情熱とシェフのこだわりがひとつになった料理だからこそ、ここトスカでしか味わえない特別なおいしさ。
その出会いを、おいしさを、「カフェトスカ」で心ゆくまでご堪能ください。