【快挙！】Makuakeカヌレ史上最高売上を更新！応援購入総額295万円突破 “石窯カヌレ研究所” プロジェクト 10/5(日)まで

2025年9月8日(月)にスタートしたMakuakeプロジェクト【石窯カヌレ研究所】は、応援購入総額295万円を突破 し、Makuakeにおけるカヌレプロジェクト史上過去最高売上を達成しました！この快挙は、応援してくださる一人ひとりのお力添えの賜物です。改めて心より御礼申し上げます。いよいよプロジェクト終了まであとわずか。10/5(日)で終了となります。“外カリッ・中トロッ”――石窯だからこそ実現できる新しいカヌレ体験を、ぜひ最後のチャンスにご家族やご友人とシェアいただければ幸いです。“外カリッ・中トロッ”――石窯だからこそ実現できる新しいカヌレ。この挑戦は270万円突破で終わりではありません。「まだ食べたことのない人に届けたい」「もっと多くの笑顔をつなぎたい」その思いを胸に、私たちは最後の瞬間まで走り続けます。

岐阜県を拠点に全国に展開するベーカリー「グルマンヴィタル」（本社：岐阜県不破郡、代表：鈴木 祐哉）はこのたび、新ブランド「石窯カヌレ研究所」を立ち上げ、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクトを開始いたしました。本プロジェクトは、石窯パンづくりで培った火入れ技術を応用し、「外はカリッ、中はもっちり」の食感を実現した米粉のカヌレを開発・販売するものです。グルテンフリー志向や小麦アレルギーをお持ちの方にもお楽しみいただける、新しいおやつ体験をお届けいたします。

■プロジェクト背景
「もっと多くの人に、美味しくて身体にやさしいお菓子を届けたい」
そんな想いから誕生したのが【石窯カヌレ研究所】です。
近年、米粉スイーツの注目が高まる中、私たちはあえて“石窯”という原点に立ち返り、カヌレの焼成に本気で取り組みました。
完成したカヌレは、石窯特有の高温短時間焼成により、香ばしさ・もっちり感・ほのかな米の甘みが調和した、まさに新食感スイーツ。
小麦製品が苦手な方でも、安心して楽しんでいただけるレシピに仕上がっています。