広島つけ麺専門店『麺龍』、11月1日reDine広島にオープン。26年間受け継がれる”門外不出の出汁”で味わう特別な一杯。

広島つけ麺専門店『麺龍 パセーラ reDine 広島店』が、2025年11月1日(土)、シェア型フードホール『reDine 広島』（広島市中区基町）内にオープンします。看板メニューは、門外不出の秘伝の出汁で味わう「広島つけ麺」。コク深い出汁と麺の旨味が一体となった味わいを、お好みの辛さでお楽しみいただけます。

2025年11月1日(土)、広島・基町に誕生するシェア型フードホール『reDine 広島』（広島市中区基町）内に、広島つけ麺専門店『麺龍 パセーラ reDine 広島店』がオープンします。
広島つけ麺とは、氷水でしっかり締めた麺を、醤油ベースの辛口の冷たいつけだれに付けて食べるご当地グルメ。トッピングはチャーシュー・きゅうり・ねぎと、茹でキャベツなどの野菜が基本です。
『麺龍』では、創業以来26年間、限られた職人のみが受け継いできた門外不出の秘伝の出汁が決め手のつけ麺をご提供いたします。

■ 『麺龍』について


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『麺龍』は、創業以来、変わらぬ味を守り続ける広島つけ麺専門店です。 味の要となるのは、限られた職人のみが受け継ぐことを許された門外不出の秘伝の出汁。コク深い出汁が麺の旨味を最大限に引き立てます。 辛さは、弱辛→普通→中辛→強辛の4段階からお選びいただけます。