今年の2月、川崎駅からほど近い場所にオープンした生姜焼き専門店「ROKU’S KITCHEN（ロクズキッチン）」。こだわりの豚肉を使用した絶品の生姜焼きがいただけると、地元や周辺で働く方を中心に話題のお店です。
お店があるのは、JR川崎駅、京急川崎駅から歩いて8分ほどの場所。川崎市役所のすぐそば。
店内は清潔感のある明るい雰囲気です。
今年2月にオープンしたばかりなのに、こんなに著名人の色紙が！お店周辺の方に人気かと思いきや、実は知る人ぞ知る有名店のようです。
メニューはこちら。豚肉は“SPFポーク”が使われています。“SPFポーク”とは、一定以上レベルの衛生的な環境で、特定の疾病が現れないよう管理された安心安全な豚のお肉のこと。きめが細かい肉質で、保水性も高く、旨みを逃しにくいのが特長なんだとか。
肉は4種類から、味はなんと“しょうゆ辛口・しょうゆ甘口・カレー・塩・みそ”の5種類からチョイス。迷ってしまったので、店員さんに伺うと「さっぱり食べたい方はロース、脂が好きな方は豚バラがおすすめ」とのことでした。