全国の冬の美味が集結。日本各地のこだわり食材を味わうディナーブッフェ

横浜ベイホテル東急 2階・オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2026年1月9日（金）～3月25日（水）の期間、「ディナーブッフェ こだわり食材～冬～」を開催します。カフェトスカのシェフ・辻慎太郎とペストリーシェフ田中麗人が、日本各地の厳選された冬の食材や名物料理を集め、カフェトスカならではのオリジナルスタイルで仕上げたディナーブッフェです。

横浜ベイホテル東急 2階・オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、
2026年1月9日（金）～3月25日（水）の期間、
「ディナーブッフェ こだわり食材～冬～」を開催します。

カフェトスカのシェフ・辻慎太郎とペストリーシェフ田中麗人が、
日本各地の厳選された冬の食材や名物料理を集め、
カフェトスカならではのオリジナルスタイルで仕上げたディナーブッフェです。

目の前で仕上げる、人気のアクションコーナー

ライブ感あふれるアクションコーナーでは、
看板メニューの「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」をはじめ、
横浜発祥とされる牛鍋や、
島根県産唐辛子“オロチの爪”とパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる
ペペロンチーノなどが登場します。