カップ乳飲料を常温保存可能に　ドトールコーヒーが新製造ラインのカフェオレを2月18日からの「SMTS2026」で初披露

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、完全無菌環境のカップ充填機を導入し、常温で保存・配送が可能なカップ乳飲料の取扱いを開始します。2026年2月18日～20日に幕張メッセで開催される「第６０回スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展し、会場にてこの新製造ラインで充填したカフェオレの試飲サンプリングも行います。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNjk3MTQjMzYwNjdfVGRVbmVoQklLei5qcGc.jpg ]
取り組みの背景
これまでカフェオレ・カフェラテなどの乳飲料は、冷蔵保存・配送を前提とした「チルドカップ商品」として展開してきました。一方、近年深刻化する物流問題を背景に、冷蔵設備に依存しない流通形態への需要が高まっています。

完全無菌環境の充填機
これらの課題に対応するため、製造会社との協業により、カップ乳飲料として国内では貴重な完全無菌環境対応のカップ充填機を導入しました。本充填機は、徹底した管理体制と殺菌処理に加え、温度・圧力・時間を精密に制御することで、微生物の増殖を抑制します。

カップ乳飲料を常温保存可能に
常温保存・配送が可能になることで、環境負荷の低減や物流効率の向上に貢献する新たな価値を提供します。また、最長270日とロングライフ製品化を実現し、冷蔵設備を必要としないチャネルへの展開を通じて、より多くのお客様に商品をお届けすることができるようになります。 


第60回「スーパーマーケット・トレードショー2026」でカフェオレを試飲提供 
ドトールコーヒーブースにて、常温保存可能なカフェオレの試飲提供を行います。 
ぜひお立ち寄りの上、実物を手に取って品質をお試しください。