扉グループのオリジナル品種の苺「しあわせの扉」を使用したスイーツ5種が誕生～当社公式オンラインショップ、扉セレクトで予約販売開始

扉ホールディングス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤 忠政）（※以下、当社グループ）のグループ企業である株式会社明神館は、当社グループが運営する就労支援施設「SATOYAMA FARM DEN+」にて育てたオリジナル品種の苺「しあわせの扉」を使用した5種のスイーツを、2026年2月1日より公式オンラインショップ「扉セレクト」にて、予約販売を開始いたしました。本商品は、扉温泉 明神館のパティシエチームと「SATOYAMA FARM DEN+」のスタッフが連携して、共同で企画・開発したものです。ラインナップは、苺3種のショコラ、苺のシフォンケーキ、苺のパウンドケーキ、苺のチーズテリーヌショコラ、苺3種のコンフィチュールの全5種類。今後は「扉セレクト」での販売に加え、扉温泉 明神館のショップ、さらに長野県内や首都圏の百貨店でも順次展開予定です。

当社グループ内の連携の中で生まれた、苺本来の香りと甘みを活かした特別なオリジナルスイーツ

当社グループ内の連携の中で生まれた、苺本来の香りと甘みを活かした特別なオリジナルスイーツ。使用している「しあわせの扉」は、爽やかな甘みと豊かな香りが特長の苺です。焼菓子は苺の風味を引き立てるよう配合と焼き加減にこだわり、ショコラやテリーヌはカカオのコクと苺の華やかさのバランスを追求しました。コンフィチュールも果実感と香りを大切に、丁寧に仕上げています。

「しあわせの扉」という名前には、関わるすべての人に幸せが広がり、SATOYAMA FARM DEN+での経験が一人ひとりの自信となって未来への一歩を踏み出す“扉”になるように――そんな想いが込められています。