【大会結果報告】牡蠣生産者の頂点がついに決定！全国牡蠣-1グランプリ2026＠豊洲市場

全国の名産地から集まった牡蠣生産者の頂点を決める「全国牡蠣-1 グランプリ2026」。一般の予選審査員をはじめ協賛社やご来賓などによる厳正な審査により、各部門の頂点が決定しました。

全国牡蠣-1グランプリは、牡蠣への想いや課題を共有する貴重な場


2026年2月27日・28日に開催した「全国牡蠣-1 グランプリ2026」。生産者をはじめ、ご来賓、協賛社、豊洲市場関係者、クラウドファンディングによる予選審査員などを含め、2日間で450名超の皆さまにご来場いただきました。

予選審査では、約100の協賛社や豊洲市場関係者に加えて、事前に募った一般参加者が参加。決勝審査には、片岡護氏（アルポルト オーナーシェフ）、澤村収二氏（元ANAクラウンプラザホテル広島 総料理長）、久我 勝二氏（東京都水産物卸売業者協会 副会長）などが迎えられました。また、多くの外部アドバイザーや、牡蠣のプロフェッショナル（流通・小売・飲食業者）にご参加いただき、盛況のうちに幕を閉じました。