食品OEMのマッチング支援メディア「食品OEMの窓口」がサハシ特殊鋼株式会社の摩擦乾燥機についてのインタビュー記事を公開

食品OEMのマッチング支援メディア「食品OEMの窓口」（運営：株式会社Agriture）は、2026年3月3日付で、創業120年超の老舗企業・サハシ特殊鋼株式会社（本社：愛知県名古屋市）へのインタビュー記事「OEMインタビューVol.3」を公開いたしました。同記事では、同社が開発・展開する摩擦乾燥機「DRY-E」の革新的な技術と、食品・健康食品・化粧品分野への応用可能性について、取締役・佐橋拓弥氏への取材をもとに詳しく紹介しています。食品OEMの窓口HP：https://foodoem.jp/

インタビュー記事の概要

■ 摩擦乾燥技術「DRY-E」とは
サハシ特殊鋼株式会社が展開する摩擦乾燥機「DRY-E」は、外部からの加熱を使わず、高速回転する金属シャフトの摩擦熱によって食品を乾燥・粉砕する新技術です。水分率約90％の原料を約5％まで短時間で乾燥できるとともに、乾燥と粉砕を1工程に集約。従来の温風乾燥・加熱水蒸気乾燥に比べ、エネルギー効率（最大70%）と処理速度において大きな優位性を持ちます。
同機は4件の特許を取得しており、従来は困難とされていたゆで卵単体のパウダー化など、予想外の成果を実現しています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjAzMCMzNzE4MTAjODYwMzBfbHdaSm1BdGV5Qy5qcGc.jpg ]

■ 食品・化粧品分野への展開
米粉製造への導入実績をはじめ、よもぎ・コーヒー・お茶・大豆・キクラゲなどの試作事例があります。