アイアン・ベイ × ケンブリッジ蒸留所一夜限りの「香り」を味わうペアリングディナー4/28(火)開催

ウェスティンホテル横浜では、2026年4月28日（火）、シグネチャーレストラン「アイアン・ベイ」にて、英国〈ケンブリッジ蒸留所〉とのコラボレーションによる一夜限りのペアリングディナーを開催します。アイアン・ベイが追求してきた“薪火が生み出す香り”。ケンブリッジ蒸留所が革新してきた“香りを壊さない蒸留技術”。それぞれが追求してきた“香り”が重なり合う五感で楽しむ特別なディナーです。

ウェスティンホテル横浜では、2026年4月28日（火）、
シグネチャーレストラン「アイアン・ベイ」にて、
英国〈ケンブリッジ蒸留所〉とのコラボレーションによる一夜限りのペアリングディナーを開催します。
アイアン・ベイが追求してきた“薪火が生み出す香り”。
ケンブリッジ蒸留所が革新してきた“香りを壊さない蒸留技術”。
それぞれが追求してきた“香り”が重なり合う
五感で楽しむ特別なディナーです。

薪火料理×クラフトジンのマリアージュ

料理は、旬の食材や地産素材を薪や炭火で焼き上げ、香りと旨みを引き出したコース。
サーモンや牡丹海老の前菜に始まり、
神奈川県産の真鯛、道志村の鹿肉など、季節感あふれる7品を提供します。

香りを引き立てるオリジナルカクテル


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzIxMTUjNzU3NzZfdEhpbGdMVW9IRC5qcGc.jpg ]
ペアリングには、ケンブリッジ蒸留所のジンを使用したオリジナルカクテル3種をご用意。
季節を表現したジンや、白トリュフを使った希少なジンなど、
料理と響き合う“香りのレイヤー”を体験できます。