大阪商運株式会社が運営する倉敷美観地区のご当地プリン専門店「倉敷プリン」の『きびプリン』が、この度、一般社団法人フードアナリスト協会が主催する第97回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門において最高評価のグランプリを受賞いたしました。
グランプリは、100点満点中90点以上の極めて高い得点を獲得した商品にのみ与えられる賞です。
プリンのとろける口どけとわらび餅のもっちりとした弾力が共演
◆グランプリ受賞商品商品名：『きびプリン』
価格 ：450円(税込)
倉敷プリンの「きびプリン」は、岡山名物きびだんごの世界観をなめらかなプリンへと昇華させた独自の発想力と、プリンのとろける口どけとわらび餅のもっちりとした弾力が共演する二層の食感が高く評価されました。
「口に入れた瞬間に広がるシルクのような滑らかさに、わらび餅の弾力が小気味よいリズムを奏でる」「黒蜜ときな粉の香ばしい余韻が最後まで続き、もう一口食べたくなる」といった声が多く寄せられ、味覚・五感の面で非常に高い支持を獲得。
また、倉敷美観地区の白壁をモチーフにした情緒溢れるパッケージと大正レトロなキャラクター「くら美ちゃん」は、旅の思い出として手に取りたくなるビジュアルとして高い評価を得ました。
和と洋が融合したこの新しい食体験は幅広い世代に受け入れられ、天然マダガスカル産バニラビーンズやお菓子専用卵といった最高級素材へのこだわり、保存料・着色料不使用の安全・安心な品質管理、そしてSNSと店舗ホスピタリティが連動した発信姿勢も高く評価されました。