サンマルクカフェは、祇園辻利との期間限定コラボレーションメニューなど「濃密」がテーマの4商品を、2026年4月24日から7月2日まで販売します。
山梨県産の白桃を使ったスムージーとティーも毎年好評だという京都の老舗・日本茶専門店「祇園辻利」とのコラボレーション商品が再び登場。今回のテーマは「濃密」で、祇園辻利の上質な抹茶を贅沢に使った「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」と「濃密抹茶パフェ」を用意しています。
加えて、これからのシーズンにぴったりな白桃のドリンクも同時発売。抹茶と同様"濃密"さにこだわったといいます。白桃をたっぷりと使用したジューシーな「濃密ピーチスムージー」、「濃密ピーチティー」の2種が登場します。
抹茶の奥深い味わいを堪能できるスイーツに、ジューシーな白桃の味わいのドリンクと、初夏の訪れを味覚で感じられるラインアップです。
・プレミアム濃密抹茶チョコクロ
祇園辻利の抹茶を生地、中のチョコレート、クリーム、トッピングに贅沢に使用した、抹茶づくしの1品。抹茶ならではの心地よいほろ苦さと甘さがマッチし、また生地には石臼挽きの小麦粉を配合するなど、香ばしく仕上げています。
価格は390円。プレミアムBOX（5個入）は1750円。
・濃密抹茶パフェ
新緑をイメージした華やかな見た目で、店内仕込みのぷるんとした抹茶ゼリー、濃い抹茶ソース、店内で焼き上げた、繊細な葉脈をかたどった抹茶リーフクッキーなどに、祇園辻利の抹茶をたっぷりと使っています。
スポンジケーキやマスカルポーネを折り重ね、抹茶ティラミスのような味わいと層の美しさも楽しめます。あずきの深い甘みと抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチしています。
価格は850円。