東京・青山にある「アニヴェルセルカフェ 表参道」で、濃厚な抹茶を存分に堪能する“和モダン”のアフタヌーンティー「THE 抹茶 Afternoon Tea」の提供が期間限定ではじまります。
「THE 抹茶 Afternoon Tea」では、抹茶の深い旨味と苦味を活かしたラインナップを提供。上段・中段には、濃厚な「抹茶ガトーショコラ」や「抹茶チョコムース」といった、深みのある味わいの和洋スイーツに加え、さっぱりとした「抹茶ムースとはちみつレモンジュレ」など、抹茶の多彩な表情を楽しめる品々が並びます。
さらに、「クリーム抹茶あんみつ」や「抹茶わらび餅」など、茶房を訪れたかのような本格的な和の甘味も用意されています。別皿では、サクサクの最中に餡とバターをお好みの量でサンドしていただく「体験型スタイル」を用意。
また、本フェアではセイボリーにも「和」のエッセンスを散りばめており、「スモークサーモンのタルタル 抹茶クリームチーズ」や、上品な「豆腐のブランマンジェ 昆布出汁ジュレ」など、趣向を凝らしたメニューを揃えています。
全19種のフリーフロードリンクには、本フェア限定の抹茶ドリンクのほか、静岡産の「深蒸し煎茶」や「まろみ焙じ茶」等の『和茶セレクション』も本アフタヌーンティーのためだけに登場。
プランはこちらの2種。