みなとみらいで味わう、北海道の恵み四川料理で楽しむ「北海道フェア」5/1(金)より開催

横浜ベイホテル東急の中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2026年5月1日（金）～6月29日（月）の期間限定で、「北海道フェア」を開催します。料理長・関根氏が厳選した北海道の食材を用いた新メニューに加え、過去に好評を博したメニューも取り入れたコース料理を提供。7月に迎える開店5周年に向けた集大成として展開されます。



横浜ベイホテル東急の中国料理「スーツァンレストラン陳」では、
2026年5月1日（金）～6月29日（月）の期間限定で、
「北海道フェア」を開催します。
料理長・関根氏が厳選した北海道の食材を用いた新メニューに加え、
過去に好評を博したメニューも取り入れたコース料理を提供。
7月に迎える開店5周年に向けた集大成として展開されます。

北海道の食材を四川料理で味わう

アイヌの食文化をオマージュした前菜や、
たらば蟹のフリットをライスペーパーで包んでいただくハルマキなど、
前菜からデザートまで北海道の食の恵みを堪能できる内容です。
四川料理の伝統的な美味しさに加え、
洋食出身の料理人によるアイデアも取り入れたメニューが揃います。