初夏から盛夏へ、涼を映す昼の会席「旬華～納涼～」期間限定で提供

Timeless Luxury －時を忘れ、時を超え、時を刻む― をコンセプトにする、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜では、日本料理 華暦のランチメニューを一新し、初夏から盛夏へと移ろう季節を映した「旬華～納涼～」を2026年5月29日（金）より提供します。


Timeless Luxury －時を忘れ、時を超え、時を刻む― をコンセプトにする、
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜では、
日本料理 華暦のランチメニューを一新し、
初夏から盛夏へと移ろう季節を映した「旬華～納涼～」を
2026年5月29日（金）より提供します。

季節の食材で涼やかなひととき

鱧や玉蜀黍（とうもろこし）、じゅん菜など、
この時季ならではの食材を取り入れた会席料理。
透明感のある器に涼を宿す前菜、
繊細なだしのうま味を湛えた椀物、
旬の鮮魚や黒毛和牛へと続く構成で、
軽やかさと奥行きをあわせ持つ一皿一皿が、昼の時間を彩ります。

昼の時間に楽しむ「旬華」

「旬華」は、夜の会席コースから選りすぐった料理をもとに、
昼の時間帯にふさわしい構成へと再編したメニューです。
神奈川・三浦半島や相模湾など、地場の食材も取り入れ、
この土地ならではの季節の表情を表現。
食後には、甘味ワゴンからお好みの一品を選ぶ楽しみも用意されています。