かっぱ寿司は、2026年6月18日から、期間限定フェア「かっぱの初夏の極旨ネタ祭り」を開催しています。7月8日までの予定です。
「光物3貫食べ比べ」など初夏の味が多数登場グッと気温が上がり、さっぱりとしたお寿司が食べたくなる初夏のこの時期に、かっぱ寿司から満を持して登場するのは、鮮度にこだわった「焼津港水揚げ一本釣りかつお」と、今が旬の「天然旬（とき）あじ」です。
また、さわやかな「香味野菜仕立て」、初夏によく合う「光物3貫食べ比べ」、フェア商品が1皿で味わえる「初夏の旨ネタ5貫」と、この時期だけのラインアップをお値打ちに堪能できます。
・焼津港水揚げ 一本釣りかつお 2貫140円
一本釣りならではの新鮮さと、上質な赤身のすっきりとした旨みを楽しめます。店内で丁寧に切り付けした一本釣りかつおに、ショウガと青ネギをトッピングしています。
・焼津港水揚げ 一本釣りかつお 香味野菜仕立て 2貫160円
鮮度の高い一本釣りかつおに、大葉や玉ねぎ、ガーリックチップを合わせ、さわやかな香りと小気味の良い食感に仕上がっています。
・天然 旬（とき）あじ 1貫110円
最も脂ののった五島・対馬海域で獲れた天然アジに、振り塩で素材本来の旨みを引き出し、ショウガの風味と合わせた1皿です。
・天然 旬あじ塩炙り 1貫110円
天然旬あじを店内で直火炙りにし、脂の旨みをさらに凝縮。さっぱりと味わえるようレモンが添えられた、夏ならではの一品です。
・光物3貫食べ比べ 3貫280円～
天然旬あじ、〆いわし、とろ〆さばが1皿に。さっぱりとした味わいを食べ比べてみてください。