モンテールから、山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」の桔梗屋とコラボレーションしたスイーツが発売されました。
期間限定で販売が始まったコラボスイーツは３種。まずは、桔梗信玄餅の長年愛される味わいを、もちもち食感のきなこ生地と、きなこクリーム、黒蜜ペーストで表現したクレープとして仕立てた「桔梗信玄もちもち手巻きクレープ」。
もちもちのきなこ生地で、くちどけなめらかなきなこクリームと濃厚な黒蜜ペーストを包んだクレープです。黒蜜ペーストは、独特のコクと風味が際立つ桔梗屋の濃い黒蜜を使用。また、桔梗信玄餅のような、きなこたっぷりのおいしさを表現するため、きなこの味わいをしっかり感じられるよう、北海道産きなこを使用した、オリジナルのきなこ餡とホイップクリームを合わせたクリームに仕立てられています。