創業1936年、全国に約60店舗の喫茶・カフェ・レストラン・ブーランジェリーを運営する株式会社トリコロールは、広尾に本店を構えるブランド BURDIGALA(ブルディガラ)で人気のサブレをスピンアウトした、パティスリー専門店「BURDIGALA PATISSERIE(ブルディガラ パティスリー)」を2026年7月4日(土)、日本橋三越本店にグランドオープンいたします。
「つなぐ」という想いを大切に
焼き菓子を囲む時間が、人と人を結び、その想いがまた誰かへと巡っていく。
そんな想いを届けるブランドでありたいと願っています。
◇オープン記念 新商品
BURDIGALA焼き菓子詰め合わせ缶(大缶) 5,886円
25年以上愛される、ブルディガラ広尾本店の人気サブレを詰め合わせた看板商品。ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」を中心に、人気のサブレを囲むように配置し、幸せをつなぐ循環を表現いたしました。
限定登場の新作バターサブレ、アーモンドが香ばしいフロランタン、1枚ずつすべて手づくりのサブレなどの焼き菓子入り。
ひとつひとつの個性ある味わいをお楽しみいただける、とっておきの詰め合わせです。
缶には日本の青い鳥「ルリビタキ」の姿を描き、「あなたの明日が幸せでありますように」という想いを込めています。
※2026年8月10日(月)まで日本橋三越本店限定
◇焼き菓子詰め合わせ缶は、お好みに合わせて選べる3サイズ展開
◇職人の手仕事が生む、ひとつひとつの個性
ブルディガラの焼菓子はすべて手作り。サブレの模様も、1枚1枚職人の手によって描かれています。一見同じように見えるサブレにも、それぞれ異なる表情があります。
そのわずかな違いは、手仕事だからこそ生まれるもの。