【福井に新名所誕生！】五感で楽しむ新コンセプト店舗「ライブコッペ亭」が7月9日（木）グランドオープン！

福井県発のコッペパン専門店「コッペ亭」（運営：株式会社保安企画　本社 岐阜県羽島市、代表 渡辺勉）は、2026年7月9日（木）に、福井県福井市江端町のセントラルキッチン（工場）に併設する形で、出来たての美味しさを五感で楽しめる店舗「ライブコッペ亭」をグランドオープンします。また、7月9日（木）から12日（日）までの期間は同店限定でフード全品20%OFF等のオープン記念イベントを開催。

■新コンセプト店舗「ライブコッペ亭」5つの特長

①出来たてをすぐにお届け！「目の前で作る」感動のライブパフォーマンス
カフェスペースご利用でご希望の方は、ご注文をいただいてからその場でコッペパンサンドをお作りいたします。具材がたっぷりと挟まれていく様子を目の前でご覧いただけるライブ感は、本店舗ならではの醍醐味です。いつでも作りたて、ふわふわ・もちもちの一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。
※一部目の前で調理しない商品もございます
 
②工場直売ならでは！新商品「バウムクーヘン」を作っている様子も見られる
コッペ亭の新たな挑戦である「バウムクーヘン」の専用オーブンも店内に設置。タイミングが合えば、カフェスペースからガラス越しに職人が一層ずつ丁寧に生地を焼き上げていく、職人技をご覧いただくことができます。
 
③約40席の広々イートインスペースで、カフェのようなくつろぎを
コッペ亭の既存店のようなテイクアウトはもちろん、店内には約40席のゆったりとしたカフェスペースを完備。ご家族やお友達同士、おひとり様でも、温かみのあるおしゃれな空間でゆっくりとお食事やカフェタイムを楽しんでいただけます。
 
④ここでしか味わえない！「ライブコッペ亭」限定カフェメニュー
お馴染みのコッペパンに加え、カフェスペース限定で楽しめる特別メニューも豊富にラインナップ。

（商品の一例）
・バウムプレート：しっとりバウムクーヘンにエスプーマやキャラメルソースを添えた贅沢スイーツ。
・牛すじカレー：国産牛をじっくり煮込んだ深みのあるコクが自慢の、お腹も心も満たされる特製カレー。