夕日ヶ浦温泉 海舟(京都府京丹後市)は、2026年秋限定の新宿泊プラン「旬のアオリイカ＆京丹後イカ漁火 食べ比べプラン」の販売を2026年7月15日(水)より開始いたします。
お1人様につき、「京丹後イカ漁火」1杯と「旬のアオリイカ」1杯、合計2杯を贅沢に使用。
素材ごとの食感や甘み、旨みの違いを存分にお楽しみいただけます。
旬のアオリイカ＆京丹後イカ漁火 食べ比べプラン
まるで活イカのような透明感と濃厚な甘みが特徴で、一年を通して高品質な味わいを楽しめます。
一方、天然アオリイカは「イカの王様」とも称され、肉厚でねっとりとした食感と強い甘みが魅力です。今回のプランでは、それぞれ異なる個性を持つ二種類のイカを一度の食事で食べ比べていただけます。
■プラン内容(一例)
・京丹後イカ漁火 一杯姿造り
・京丹後イカ漁火のゲソ天
・天然アオリイカの刺身または旨煮(お客様選択)
・天然アオリイカゲソのバター焼き
さらに秋の味覚として
・香り豊かな松茸の土瓶蒸し
・松茸と和牛のすきしゃぶ
など、季節を感じる料理も取り入れ、最後まで飽きることなくお召し上がりいただける内容となっています。
■京丹後の海が育んだ二つのイカを、それぞれ最も美味しい調理法で提供することで、「食感」「甘み」「旨み」の違いを楽しめる、イカ好きにはたまらない特別会席となっています。
海舟では、今後も京丹後ならではの食材を活かした料理を通じて、地域の魅力発信と地産地消に取り組んでまいります。