横浜在住のパンマニアである筆者がお届けするシリーズ第12回。今回は街のパン屋さんではなく、なんといつものスーパーで買えるとっておきのベーカリーをご紹介します。
それが、西日本発祥でありながら、今や全国のスーパーのパンコーナーで買える「タカキベーカリー」です。「えっ、スーパーの袋パン？」と侮るなかれ。イーストフードや乳化剤に頼らないパン作りと、独自の技術が生み出すクオリティはまさに専門店レベル。毎日の食卓をちょっと贅沢に、そしてハッピーにしてくれる頼もしいブランドです。
今回は、2012年の発売以来“初”となる歴史的リニューアルを遂げた注目作と、見つけると思わずカゴに入れてしまう定番の2品を実食レポします！
【13年連続売上No.1】水不使用の限界へ！『阿蘇牛乳のミルクブレッド』まずご紹介するのは、タカキベーカリーで13年連続売上No.1を誇る『阿蘇牛乳のミルクブレッド』です。
2012年の発売以来初となる今回のリニューアルでは、なんと水を一切使わず阿蘇牛乳100%で仕込むこだわりはそのままに、さらに牛乳を増量。ミルクのコクと自然な甘みがよりいっそう際立つ仕上がりになりました。