カップ麺のニュータッチが展開している「ニュータッチ 凄麺」の「ご当地シリーズ」。ご当地麺が楽しめるシリーズで、Japaaaanでも「ニュータッチ 凄麺 伊勢志摩鯛塩らーめん｣を紹介しましたが、
本シリーズに新たに「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば｣が登場。
本商品は2024年・2025年秋に発売し、茨城県民を中心に大人気となった、茨城県の郷土料理「けんちんそば」を再現したカップ麺です。
麺は茨城県産の常陸秋そば（そば粉の内20％）を使用したノンフライそば、つゆには1688年創業の茨城県老舗醤油醸造会社「柴沼醤油醸造」の木桶仕込み醤油を使用、さらに具材のレンコンは茨城県産のものを使用するなど、茨城食材を詰め込んでいます。
パッケージには「茨城をたべよう」マーク、フタの裏ばなし（一部）には茨城県公認VTuber「茨ひより」のイラストやメッセージも掲載されています。
「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば｣は、2026年9月28日（月）から全国発売。
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