菓子専門店「シャトレーゼ」は、2026年8月26日から山梨県産シャインマスカットを使用した「シャインマスカットスイーツ」全14種類を、全国のシャトレーゼで順次発売中です。
甘さ高まる旬のシャインマスカットたっぷりのスイーツ昼夜の大きな寒暖差と長い日照時間という盆地特有の気候により、果実が甘く育つ環境が整っている山梨県。そこで農家さんが大切に育てたシャインマスカットを、甘さが最も高まるタイミングで収穫し、新鮮なまま工場へ届け、みずみずしい味わいと華やかな香りを生かしてスイーツに仕立てています。
今回、発売される「シャインマスカットスイーツ」は全部で14種類。バラエティ豊かなスイーツたちの中から、編集部注目の6種類を紹介します。
山梨県産シャインマスカットのレアチーズタルトフランス産クリームチーズを使ったレアチーズクリームと、カスタード入りホイップクリームで作ったタルトに、お店でカットしたみずみずしい山梨県産シャインマスカットを隙間なく敷き詰めた贅沢なタルト。
価格は1ピース453円、1ホールの場合は3240円。1ホールの直径は15cmです。
発売は8月28日から10月1日ごろまで。店舗によって取り扱いのない場合があります。
山梨県産シャインマスカットのフルーツパフェ爽快なレモンピール入りレモンジュレやアロエのシロップ漬けに、香り豊かなシャインマスカットクリームとホイップクリームを重ね、フレッシュな山梨県産シャインマスカットをトッピング。見た目も味も爽やかに仕上げたパフェです。
価格は518円。発売は8月28日から10月1日ごろまで。店舗によって取り扱いのない場合があります。
使用しているシャインマスカットのうち、山梨県産シャインマスカットを98％使用しています。
クレープ・オ・シャインマスカット暑い季節にもさっぱりと楽しめる、シャインマスカットと桃を組み合わせたクレープケーキです。