累計2万1,000人突破！ちこり村の「栗きんとん絞り体験」―中津川の食文化を楽しく学び、味わう体験型観光として幅広い世代に人気

岐阜県中津川市の「ちこり村」を運営する株式会社サラダコスモは、同施設で提供する体験型プログラム「栗きんとん絞り体験」の累計参加者数が、2026年7月末時点で2万1,000人を突破したことをお知らせいたします。秋の観光シーズンを前に、地域の伝統的な食文化に触れられる体験プログラムとして、子どもから大人まで幅広い世代に親しまれています。

■ 累計参加者2万1,000人を突破

岐阜県中津川市の観光施設「ちこり村」（運営：株式会社サラダコスモ）で提供している体験型プログラム「栗きんとん絞り体験」の累計参加者数が、2026年7月末時点で2万1,000人を突破しました。
中津川市は「栗きんとん発祥の地」として知られ、栗きんとんは地域を代表する秋の味覚として親しまれています。
ちこり村では、特産品を販売するだけでなく、地域の食文化を実際に「つくって、味わう」ことができる体験プログラムとして、「栗きんとん絞り体験」を実施してきました。
商品を購入する「モノ消費」に加え、その土地ならではの体験や思い出を楽しむ「コト消費」にも関心が寄せられる中、観光客やファミリー層を中心に、中津川の食文化に触れられる体験として多くの方に参加いただいています。
こうした積み重ねにより、このたび累計参加者数2万1,000人という節目を迎えました。


■ 「栗きんとん絞り体験」の3つの特徴

1．栗きんとんづくりを自分の手で体験
栗と砂糖から作られた栗きんとん餡を、茶巾を使って自らの手で絞り、形を整える工程を体験できます。初めての方でも楽しみながら、中津川伝統の栗きんとんづくりに触れることができます。