優しい自然な甘さの「麹」に、フルーツの酸味や抹茶の豊かな風味をプラス！甘酒が苦手な方でも楽しめる、新感覚の発酵スイーツ「糀SWEETS」が登場

「糀SWEETS」は、古くより日本人に親しまれてきた麹を、現代の暮らしに合うよう進化させた新商品です。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやパンにかけたり、フルーツに添えたりと自在に楽しめるので、おやつやデザート、忙しい朝の一品、仕事や家事の合間の小腹満たしなど、幅広いシーンで活躍。砂糖、添加物は使っておらず、子どもからシニア世代まで幅広い方々にオススメできるスイーツです。

株式会社温糀（本社：新潟県新潟市、代表取締役：野口 紫穂）は、2026年10月、米麹（こめこうじ）を使用したスイーツ「糀SWEETS」を発売いたしました。麹とフルーツや抹茶などの素材を組み合わせ、砂糖や添加物を使わずに作り上げており、甘酒が苦手な方でもおいしく味わえる新商品です。

▼　株式会社温糀オンラインショップ：https://kabushikigaishayutak.stores.jp/


■穀物内のデンプンを優しい甘さのブドウ糖に分解、日本の発酵文化に欠かせない麹
我が国の伝統的な食文化のひとつである、麹。蒸した米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもので、日本で発酵食品を作るのに欠かせない存在です。麹の大きな特徴は、自然な甘み。麹に含まれる酵素が、穀物に含まれるデンプンをブドウ糖に分解し、砂糖とは異なる優しい甘さを生み出すのです。

株式会社温糀は、この麹の持つパワーに注目し、2026年4月創業。麹を多くの人の暮らしにも届けたい――その想いを「糀SWEETS」という形で結実させました。


■ヨーグルトやパンにかける、フルーツに添えるーーアレンジ自在で、朝食・おやつ・デザートなどにもピッタリ
株式会社温糀の「糀SWEETS」は、古くより日本人に親しまれてきた麹を、現代の暮らしに合うよう進化させたスイーツ。