東京食肉市場協会は、2026年10月17日・18日の2日間、東京・品川の東京都中央卸売市場食肉市場で「東京食肉市場まつり2026」を開催します。
ステーキ重キッチンカーやステージイベントなど盛りだくさん市場を年に一度だけ特別に開放して開催される「東京食肉市場まつり」。今回の推奨銘柄牛は、熊本県の「くまもと黒毛和牛」で、安定した肉質や美しい霜降り、口の中でとろけるようなやわらかな味わいが特徴です。
会場では、くまもと黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、熊本県産豚しゃぶしゃぶ、モツ煮込みの無料試食と特別販売、熊本県の物産販売などが予定されています。
■国内産の最高級牛肉・豚肉などを無料で試食
・無料試食コーナー
【試食時間】（17日・18日）
10時～ くまもと黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
10時～ 熊本県産豚しゃぶしゃぶ
13時～ モツ煮込み
各試食配布コーナーで「試食券」が先着順（数量限定）で配布されます。試食券を持っている人のみ試食可能。試食の数には限りがあります。
・くまもと黒毛和牛ステーキ重、くまもとあか牛ステーキ重キッチンカー（有料、数量限定）
・世界の屋台料理コーナー（有料）
■国内産の最高級牛肉・豚肉を特別価格で販売
・食肉・食肉加工品販売コーナー
「くまもと黒毛和牛」など、国内産牛肉・豚肉と食肉加工品が特別価格で購入できます。
・熊本県産物産販売・PRコーナー
熊本県の豊富な農林水産物と、多彩な食文化を生かした特産品など、"食のみやこ熊本県"の魅力を感じられる品々が用意されます。