ケチャップライスをふわふわの卵に包んで、ケチャップソースを添えた洋食、といえばオムライス。
昨今では半熟卵系のオムライスに押され、正統派のオムライスになかなかお目にかかれない状態。
そんな中、昔ながらの正統派オムライスを食べさせてくれる洋食レストランが日本橋茅場町にある。
そのお店の名前は「洋食レストラン・津々井（つつい）」
こちらのオムライスは、美しい正統派オムライスの輝きを放っている。卵の黄金色と自家製ケチャップのコントラストは完璧。
かぐわしい卵につつまれた控えめなケチャップライス。
卵と自家製ケチャップそしてケチャップライスのハーモニーは、洋食がもつ何とも言えない懐かしさと、このお店に受け継がれてきた伝統の味を痛感する。
今宵も、街の巨匠に感謝。という言葉が自然と出てくる絶品のオムライス、是非お試しあれ。