チキンライス
800円
鶏肉、ケチャップ、ライスをフライパンで炒めた料理、チキンライス。喫茶店や洋食店の定番メニューとして知られているが、自宅で手軽に作れるので、日本人にとって馴染みのある料理でもある。
しかし、シンプルなレシピだからこそ奥が深く、きちんとしたチキンライスを作るのは難しい。プロだからこそ出せる味がそこにあるのだ。そんなチキンライスが美味しいと評判の店がある。
その店は、喫茶店でも洋食店でもない。焼き鳥屋が作るチキンライスなのだ。
その時点で「どうして焼き鳥屋がチキンライス？」と思うかもしれない。
しかし、美味しい焼き鳥が食べられる店であれば、美味しい鶏肉を使ったチキンライスが作れるわけで、よくよく考えれば「美味しい焼き鳥屋のチキンライスは美味しい」ということになる。
その店は、東京都渋谷区にある焼き鳥居酒屋『鳥竹』。