12月ともなると、シーズンオフとなってしまうIBIZAですが、2014年も新しいHOTELやレストランがオープンし話題となりました。 その中でも今年最も話題となったものの一つが、HardRockHotel内にオープンしたレストラン「Sublimotion」です。
メニューは、ディナーコース一種類のみ。そのお値段なんとお一人様1,500ユーロ！
日本円に換算すると、219,450円（2014年12月18日為替相場）と超高額なプライシング、、、。
いったいどんなレストランなのか、またどんな料理が供されるのかとても気になるところ。
ディナータイムは20:30と深夜0時スタートの2回のみ。
約2時間30分かけて20皿が提供されます。