野菜、食べてる？
株式会社ネオマーケティングは、全国の20歳から69歳の男女1,000人を対象に、「野菜不足」をテーマにした意識調査を実施しました。冬には特に野菜不足に。理由は？
また、「冬に野菜摂取量は減少する」と回答した人は56.9％と半数以上。理由としては、「冬は価格が高くて買うのを控えるから(48.5％)」という回答が最も多いものでした。
冬だからこそできる野菜摂取方法も
厚生労働省が発表した、平成25年度の国民健康・栄養調査でも、成人1日の野菜摂取量の平均値は272.85gとなっており、目標である350gを大きく下回っていることが分かっています。美容にも健康にも欠かせない野菜。この調査結果を見てドキッとした人は多いのではないでしょうか。
例えば、比較的安定した価格で供給される冬野菜を多く取り入れたり、たくさん野菜を摂ることができる鍋料理を増やしたりなど、工夫をして冬にもたっぷり野菜を摂りたいですね。
(画像はプレスリリースより)
【参考】
・株式会社ネオマーケティング プレスリリース／PR TIMES
http://prtimes.jp