『うどん日和　梅わかめうどん』は生めん・生梅干しを二度の熱湯を使って仕上げる”ごんぶと”方式であっさり味！

あっさりと生タイプのうどんを食べたいと思った時、この日清『うどん日和　梅わかめうどん』（206gうち麺180g・希望小売価格 税抜204円・2015年4月27日発売）は最高の選択肢の一つ。何しろこの製品、生のうどんをそのまま使う”ごんぶと”方式を採用しているのだ。従って、カップを持つとずっしりと重い。そこに大粒の生梅干しを投入という趣向だ！


この『うどん日和　梅わかめうどん』の調理方法は2回熱湯を使用する。目安は700ml。たっぷりの湯量を用意して挑みたい。

まずはフタを全部取り外して、内側の湯切りフタのみを残して中身を取り出し、袋詰めされた生めんを取り出して、熱湯投入。めんをほぐしながら保存料などの不純物を洗い流すために湯切り。

そこにもう一度かやく入り粉末スープと液体つゆ、そして生の梅干しを入れて熱湯を投入すれば出来上がり。待ち時間はないけれど、熱湯の手間は2倍。でも出来上がったうどんは生めんそのものなので迫力はバッチリ。