『カルビーポテトチップス 日本の塩味/世界の塩味』母性の日本に父性の世界、塩でポテチは様々に表情を変える！

コンビニエンスストア・チェーンのローソンが6月2日より展開しているのが「40周年創業祭」でそれを記念した商品が40品発売されている。その一つがこのカルビー『カルビーポテトチップス 日本の塩味/世界の塩味』（70g・希望小売価格 税抜141円・2015年6月2日LAWSON限定発売）である。奇しくも「カルビー ポテトチップスうすしお」も40周年ということで、Wでおめでたい商品。そのテーマは”塩”である。


塩こそスナック菓子、いや全ての食物の原点と言ってもいいだろう。極端に言えば、塩さえかければ大抵のものは食べられる程度に美味しくなる。野菜から肉から魚から、大抵は新鮮なものなら塩をかければそこそこ美味しくなるものなのだ。
また人間は一定の塩分量を取るために食事をしているとも考えられる。味が薄いと人間はたくさん食べてしまう。だがしょっぱいものをたくさんは食べられない。

健康のためと敵視されがちな塩分だが、無ければ死ぬのが塩分。熱中症対策で見直されてきてはいるものの、まだまだこの人体に必須な塩分を体に悪いと避ける風潮があるのは残念だ。塩分を避けるべきなのは高血圧疾患などで体が機能障害を起こしている場合だけで、健康な人間は塩分の摂り過ぎでおかしくなることは、まず無い。

そんな塩礼賛をひと通りしたところで、『カルビーポテトチップス 日本の塩味/世界の塩味』である。精製塩はただしょっぱいだけで美味しくないのは御存知の通り。そして本来塩には各産地で独特の味がある。そこに着目したところに拍手を贈りたい。