レモンやミントの香りが爽やかに香る、あっさりとした味付けなので、食欲の落ちる夏にピッタリ。

少量のオリーブオイルで和えて作るので、パスタサラダとはいえ、マヨネーズで和える「マカロニサラダ」よりもカロリーをかなり抑えることができます。

 

それに同じ炭水化物なら、単体で食べるそうめんや冷麦よりも、お野菜がたっぷりとれる「タブレ」の方が栄養バランスに優れています。

紫外線からお肌を守り、美白や疲労回復に効果が期待できる「レモン」、美肌をつくる「パプリカ」や「トマト」で、おいしく食べてキレイになりましょう。

 
美味しい「タブレ」のレシピ


【材料】（2〜3人分）

キュウリ…1本

トマト（大）…1コ

パプリカ…1/2コ

新玉ねぎ…1/2コ

イタリアンパセリ…大さじ1（刻んだ状態）

ミント…大さじ1（刻んだ状態）

レモンの絞り汁…大さじ1〜2

クスクス…100g

水またはトマトジュース…75〜100cc

EXVオリーブオイル…大さじ1

塩・コショウ…適宜

※クスクスはご飯に近い感覚で食べられ、サラダにもできる優秀な食材。輸入スーパーなどで購入可能です。

 

【作り方】

クスクスをボウルに入れて、塩とオリーブオイルを加えてスプーンで混ぜ合わせたら、水またはトマトジュースを注いで、よく混ぜます。

レモンの絞り汁を加えてひと混ぜしてから、1cm角に切った野菜、刻んだハーブをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えます。

すぐに食べてもOKですが、1時間以上冷蔵庫で休ませると味が馴染んできます。作ってから2〜3日はおいしく食べられますよ。

 

ハンバーグやお魚のグリルに添えて、主食兼サラダ感覚でどうぞ。また、ハムやツナを用意すれば、バランスのよいお弁当にもなります。

おいしく食べて、フランス女性に負けない美ボディを目指しましょう。