お寿司っておいしいですよね。日本人に生まれてよかったと思う瞬間の一つですよね。ところで、みなさんは大好きなお寿司を食べるとき、最後の締めに何を食べますか？ 一番好きなネタ？ 口当たりがさわやかなもの？ 今回は、読者のみなさんに「締めに食べる寿司ネタ」について聞いてみました。■締めに食べる寿司ネタは何ですか？

第1位　玉子　　　　23人（10.2％）

第2位　赤身　　　　22人（ 9.7％）

第3位　大トロ　　　17人（ 7.5％）

第4位　サーモン　　16人（ 7.1%）

第5位　ウニ　　　　13人（ 5.8％）

第１位は魚ネタではない玉子となりました。第3位には値段の高さナンバーワンの大トロが。みなさん、どんな理由で締めのネタを選んでいるのでしょうか？ 続いてはそれぞれの理由について聞いていますのでご紹介しましょう。

■その理由を教えてください

●第1位　玉子

・最後は甘い玉子で口直し（男性／50歳以上／金融・証券）

・甘い玉子焼きを食べると〆の感じがするので（女性／31歳／小売店）

・口の中をさっぱりさせたいから（男性／26歳／農林・水産）

・甘いもので終わりたい（女性／35歳／ソフトウェア）

・締めに向いていると思う（男性／23歳／ソフトウェア）

第1位の玉子を選んでいる人の多くは、デザート感覚なのかもしれません。甘めのネタが食後のデザート的イメージになっているのでしょうね。

●第2位　赤身

・お楽しみをとっておくから（女性／47歳／学校・教育関連）

・定番のネタで締めたいから（女性／26歳／金属・鉄鋼・化学）

・脂っぽくないから（男性／24歳／その他）

・ザ・寿司という感じがするから最後に（女性／34歳／金属・鉄鋼・化学）

・大好きなので（女性／28歳／建設・土木）

赤身を好きな人はとても多いですよね。そんな人は、最初のネタも赤身で、締めも赤身という食べ方が定番のようです。

●第3位　大トロ

・最後に高いものを食べて余韻に浸りたい（女性／28歳／人材派遣・人材紹介）

・マグロの王道を食べて満足して帰りたいから（男性／29歳／不動産）

・一番高そうなもので終わりたい（女性／27歳／電機）

・最高のを食べて締める（男性／34歳／農林・水産）

・締めは最上級のところで、大トロで決まり（男性／50歳以上／団体・公益法人・官公庁９

高級ネタの大トロで最後にする人、とっても多いようですね。帰りの道でも余韻に浸りたい気持ちはとっても共感できます。おそらく好きなものは最後にとっておく派の人たちでしょうね。

●第4位　サーモン

・最後も好きなものを食べたいから（男性／31歳／情報・IT）

・一番好きなネタだから、最初と最後に食べる（女性／28歳／学校・教育関連）

・後味が良いので最後に（女性／30歳／ソフトウェア）

・あっさりとしたネタで〆たいから（男性／22歳／食品・飲料）

サーモン大好き人間はとても多いですね。最初と最後に頼むという意見が非常に多く寄せられています。現代人のネタですよね

●第5位　ウニ

・最後に味わって締める感じ（男性／46歳／その他）

・一番好きなネタだし高いので、最後まで取っておきたい（女性／24歳／食品・飲料）

・トロッと締めたい（男性／38歳／通信）

・高いもので締めくくりたいから（女性／32歳／金融・証券）

最後にウニを頼む人は、一番好きなウニを取っておくという考え方の人が多いようです。大トロ同様に高級ネタですから、最後の最後に注文ということでしょうね

いかがでしたか？ 人それぞれ好みはありますが、多くの人が最後には最高級のネタで締めたいという願望がとても強く感じられました。

文●ロックスター

調査時期:2015年8月

アンケート:フレッシャーズ調べ

集計対象数:社会人男女226人（インターネットログイン式）