買い物した食材を冷蔵庫にいれるときにそのまま詰めてしまうと、食材ごとに形が違うため、気づくと冷蔵庫の中がぐちゃぐちゃに……。この機会に、冷蔵庫の中もカゴやトレーを使ってすっきり収納してみませんか？ 冷蔵庫の中身がすっきりすれば、料理ももっと楽しくなるかもしれません。

■取っ手付きのカゴやトレーを用意しよう
冷蔵庫収納をはじめるなら、まずは冷蔵庫の棚サイズにあった「取っ手付きのカゴやトレー」を用意しましょう。また冷蔵庫収納にカゴやトレーを使う場合、中身が見えなくなってしまうため、できればカゴやトレーは中身が見えやすい透明のものか、網目状で中が見えやすいものを選ぶことがポイントです。また中に何が入っているかをメモできる、シールもあるとさらに管理しやすくなります。

■カゴやトレーに入れる食材を決めよう
カゴやトレーを用意したら、それぞれ朝食・昼食・夕食用もしくは和・洋・中など、大まかなカテゴリーを決めて中に食材を入れていきましょう。定番でストックする食材別にカゴやトレーに振り分けるのも便利です。たまたま買った食材やもらった食材など、常に常備しているわけではない食材は朝食・昼食・夕食用など、大まかに割り振ったトレーにいれて保存しましょう。最後に何が入っているかをシールに書いて、カゴやトレーに貼り、何が入っているかを一目で見やすくしておきます。

■カゴやトレーを配置するエリアを決めよう
カゴやトレーに食材を配分したら、それをどこに入れておくか冷蔵庫のエリア決めをします。おすすめなのはカゴやトレーは主に冷蔵庫上段に振り分けておくこと。取っ手つきのカゴやトレーであれば上段でも取り出しやすく、さらに下段は料理が入ったお鍋をそのまましまえるようにしておくと何かと便利です。また下段には牛乳やジュースなど、こぼれやすい飲み物をしまうことも多いため、カゴやトレーはなるべく上に配置しておきましょう。

■収納に困る食材用に一時置き場を作る
用途別にカゴやトレーを作ったはいいものの、そのどれにも入れられない、またはいれたくない、振り分けに困る食材も中には出てくると思います。そんな食材用になんでも入れてOKな一時置き場を冷蔵庫内に作っておくのもおすすめです。振り分けに困った食材だけでなく、買ってすぐ使う食材の一時置き場としても役立ちます。
冷蔵庫内もカゴやトレーを使えばすっきり収納でき、奥に収納しても取り出しやすくなるため、食材を買ったまま使うのを忘れてしまったり、眠らせてしまったりすることも防ぎやすくなります。冷蔵庫を整理するだけで、見た目だけでなく、食材の消費期限や賞味期限も管理しやすくなります。ぜひ冷蔵庫収納にチャレンジしてみてくださいね。
（ファナティック）
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