焼肉マニアが絶対に教えない豪快なホルモンが絶賛される下町の焼肉屋 / 平井のヤールジャン (2/3ページ)
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平井駅
・すべて巨大かつ厚切り
ここの肉はどれも豪快。激安なのに、どの肉も厚切りで巨大なのである。どの肉を注文しても巨大なので、最初からトングとハサミが渡される。今回は上カルビと牛ハラミ、タン塩、そしてホルモンを注文してみたが、すべて巨大かつ厚切りだった。
・これは確かにヤミツキになる味
ホルモンがあまりにもプリプリでジューシーなため、鉄板にのせると白煙と炎が凄まじい。タレも用意されているが、まずはそのままご飯にのせて食べて欲しい。食べた瞬間に崩壊するホルモンから解き放たれる肉汁。ご飯にどんどん染み込んで、たまらない旨味と化す。これは確かにヤミツキになる味だ。すべての肉は常温で出され、フレッシュ感を残した味わいが楽しめるのもいい。
