夏にやるものなんて決めつけ!? 楽しくてメリットも多い”秋BBQ”のススメ (2/2ページ)
空気が冷たくなってくる秋には温かい鍋がおいしく、炭で焼いた焼きおにぎりを、鍋に入れて食べるという楽しみ方もできます。
■秋BBQに、秋鮭のホイル焼き
秋にぜひ作りたい秋鮭のBBQをご紹介します。材料は秋鮭2〜4切れに玉ねぎ1個、えのきやしめじ・もやしを適量です。アルミホイルをグリルに置いて、まずもやしを敷きます。そのあと薄くスライスした玉ねぎ、鮭、そしてきのこを。塩コショウしてからバターも適量のせます。ホイルを綴じ、10分位して鮭の色が変わってきたら完成です。
■BBQで焼きりんご
最後にデザートレシピをご紹介します。りんごを切らずに芯のみ取り除き（そこまでは穴を開けないで）、砂糖とバターを詰めておきます。これをホイルに包み、肉などを焼いている間グリルの端でときどき回転させながら焼くだけです。バニラアイスクリームを乗せてもおいしいですよ。
秋は紅葉を見ながらBBQなんて贅沢な楽しみ方もできます。また最近は、手ぶらでBBQできる施設もあるので、道具類がなくても気軽にBBQに行けるようになりました。食欲の秋、今年は家族や友だちと楽しくBBQするのはいかがでしょうか？
