ハッピーハロウィーン！

　てことでハロウィン当日となっちっち。そんな今日にぴったりのジェロミミズの作り方を紹介しよう。もちろんハロウィンじゃなくてもいつだってミミズは君の家に来てくれるので、覚えておいて損はないのだ。それじゃあさっそくいってみよ！


■ ミミズジェローの作り方


　このレシピに欠かせないアイテム。それがアメリカのゼリー、ジェロである。日本のゼラチンや寒天だと、軟度が弱くミミズの形に仕上げるのが大変なので、ここはなんとしてもジェロを入手しよう。ジェロ特有のプルっとした腰のある食感は癖になる。

ジェロ　ゼラチンデザート （ゼリー） 3oz(85g)チェリー



■材料


・ジェロ　2箱　ストロベリー・ピーチ使用
・粉ゼラチン　2袋　500㏄程度の分量分
・生クリーム　200㏄
・水　600㏄
・緑色素　小さじ１杯程度を同量の水で溶いておく

■調理用具
・ストロー　100本前後　牛乳パックに入りきる程度
・輪ゴム　1個　ストローをまとめる
・牛乳パック　1000ｍｌのもの　パックのみ使用
・鍋　　

1.ストローを輪ゴムでまとめておき、牛乳パックに入れておく。


2.水入れてジェロ加熱し、生クリーム、色素混ぜあわせる


3.ストローをいれた牛乳パックに流し入れて冷蔵庫で冷やす


4.パックからとりだしてストローから出したらできあがり


コツとポイント
・粗熱を取るのに急ぐようであれば、水の張ったボウルの中などにゼリー液の入った鍋を入れておく。縁から固まらないように注意する。

・紙パックから出したストローの束は、ぬるま湯のはったボウルの中で水が入り込まなように軽くゆすぐようにくぐらせておく。ストローに水が入るとゼリーが溶け出すこともあるので注意。

・ストローから一本ずつ取り出すときは、指先でぎゅっとストローを潰す感じに端から押し出していく。

・冷蔵庫で保管する時は軽くラップをしておく。

・冷蔵時間になったら、1本抽出検査をしてみるといい。牛乳パックの外側に位置するストローに比べて中心にあるストローは冷え切ってないこともあるので、緩めであれば冷蔵時間を延長する。

ミミズの抜け殻


ミミズの抜け殻もおいしくいただける。
マシュマロに乗せたらジェロ寿司のできあがりだ



さて、盛り付けだ。
ベートーベン皿に乗せた、ミミズベートーベン


ドクロにと一緒に





オレオクッキーを砕いて土感を演出



目玉ゼリーもご一緒に
※目玉ゼリーの作り方






前回つくった、ココナッツ生チョコレシピのゴキブリも動員



ゴキブリさんたちならおいしくいただいてくれる


ということで、作ってたのしい見てたのしい、ジェロミミズを食卓に是非！ああ是非！
料理：クマ姉さん、監修：リスポワール・ブラキストン線越え・D、昨日の記憶がない：パルモ

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